Restaurangen med anor från 1600-talet

Restaurang Munken är Karlstads äldsta byggnadsverk.

Stadens förste historieskrivare C.E Nygren, har skrivit följande "tvenne stenbodar har till kyrkans inkomst uppförts på denna plats år 1653 under drottning Kristinas regeringstid".

Inkomsterna utgjordes bland annat av marknadshyror (rum för marknadsbesökande och deras hästar).

Kyrkan var på den tiden belägen på Stadshotellets tomt.

Sedan dess har de gamla valven tjänstgjort som underdel till många olika byggnader, trots bränder och andra påfrestningar. Fram till den stora branden i Karlstad 1865, ägdes valven och tomten av vinfirman Wallenius & Evers. "Ölkneipen Munken" skapades 1891.

Ännu vid 1908 uppbyggnad av Stadshotellet annex, visade sig valv och grund så stabila att de trots sin höga ålder kunde bära upp till fyravåningshus.

Munken har i alla tider varit välkänd för sin goda mat och atmosfär.

Restaurang Munken innehar diplomet "Kvalitetssäkrad turism" av Tour Quality